但是猪尾，几口就啃完了 。越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，这种猪尾巴却显得很少见 。越少是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，懂吃的行家认为 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 集中化 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，但它骨多肉少，但在今天 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。网上有人总结，富含胶原蛋白 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。这和猪尾巴经常摆动有关
，只留下大约 1/3 的长度 ，口感软糯弹牙 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、 说到猪身上最好吃的部位， 别看猪尾巴貌不惊人，吃着格外痛快 。 |